Czasami bywa taki dzień, że przychodzę wcześniej z pracy i mam godzinkę zanim wyjdę po synka do przedszkola.. i jestem okropnie głodna! Co by tu.. nie ma nic prostszego niż kurczak z sałatką, prawda? Oto moja wersja.
Składniki:
- udka z kurczaka podzielone na pół (lub same podudzia)
- czerwona cebula
- papryka słodka w proszku
- papryka ostra w proszku
- ketchup
- sałata rzymska
- papryka czerwona
- pomidory
- ogórek zielony
- oliwa
- cytryna
- sól
- pieprz
Kurczaka myjemy i obieramy ze skóry (niekoniecznie), dzielimy na części, solimy. Czerwoną cebulę kroimy w piórka do miski, lekko solimy, dodajemy paprykę słodką i ostrą oraz ketchup. Nacieramy taką marynatą kurczaka i odstawiamy. Rozgrzewamy na patelni kilka kropel oliwy i obsmażamy kurczaka z obu stron. Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy aż będzie miękki. W tym czasie kroimy warzywa na sałatkę. Robimy sos z oliwy i soku z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z sałatą i warzywami. Podajemy z kurczakiem.
0 komentarze:
Prześlij komentarz