Kurczak w sosie sojowym z warzywami i makaronem ryżowym

Makaron czy ryż? Gdy zdania są podzielone wybieram makaron ryżowy :D A do niego pyszny kurczak w marynacie z sosu sojowego i chrupiące warzywa.

Składniki:
- filet z kurczaka
- sos sojowy
- imbir świeży
- czosnek
- papryczka chilli
- papryka czerwona
- seler
- marchew
- cukinia
- sól
- oliwa
- sok z limonki
- makaron ryżowy

Kurczaka kroimy w kostkę. Czosnek, imbir, papryczkę chilli siekamy i mieszamy z sosem sojowym, sokiem z limonki, oliwą. Marynujemy mięso w przygotowanym sosie. Paprykę, seler, marchew i cukinie kroimy wg upodobania. Skrapiamy sokiem z limonki i lekko solimy. Rozgrzewamy patelnię i obsmażamy kurczaka, dodajemy warzywa (najpierw marchew i seler, później paprykę i cukinię), wszystko podlewamy niewielką ilością wody i dusimy przez chwilkę, żeby warzywa zachowały chrupkość. Przygotowywujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podajemy makaron ryżowy z warzywami i kurczakiem dekorując natką pietruszki.