Znowu kurczak.. no właśnie.. co zrobić, że kurczak jedzony kilka razy w tygodniu nie był nudny? Oto moja dzisiejsza propozycja..
Składniki:
- mięso z fileta z kurczaka
- papryka czerwona
- papryka zielona
- marchew
- seler
- ananas z puszki
- przyprawa curry
- sos sojowy
- czosnek
- mąka ziemniaczana
- kasza kuskus
- cynamon
- olej rzepakowy
Mięso z kurczaka mielimy, doprawiamy solą, curry i siekanym czosnkiem. Formujemy małe kuleczki. Robimy marynatę z kilku kropel sosu sojowego, miodu, czosnku wyciśniętego przez praskę i cynamonu. Warzywa kroimy w kostkę lub paski i mieszamy z marynatą. Rozgrzewamy kilka kropli oleju na głębokiej patelni, obsmażamy mięsne kuleczki, tak żeby były rumiane. Dodajemy warzywa i smażymy przez chwilę. Podlewamy sokiem z ananasów (część soku zostawiamy i rozrabiamy w nim niewielką ilość mąki ziemniaczanej). Dusimy przez chwilę. Gdy warzywa i mięso są już gotowe wlewamy resztę soku z rozrobioną mąką, gdy się zagotuje podajemy z kaszą kuskus.
0 komentarze:
Prześlij komentarz