Składniki:
- 225 mąki pszennej
- 225 mąki pszennej pełnoziarnistej
- 25g drożdży
- 50g masła roztopionego
- 300ml ciepłego mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 2 płaskie łyżeczki soli
Z drożdży, mleka i cukru zrobić rozczyn. Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1-1,5h (do podwojenia objętości). Uformować bułki (u mnie bułki z tzw. przedziałkiem, po ugotowaniu kulki szpatułką robimy przedziałkiem pilnując żeby nie przekroić bułki na pół). Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Piec w temperaturze 220st. przez 15-20 minut do zrumienienia.
0 komentarze:
Prześlij komentarz