Makaron w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Makaron w kremowym sosie to jedno z naszych comfort food. Po takim jedzeniu robi się ciepło i pełno w brzuszku ;-) Większość dań z makaronem to proste wykonanie i dostępne składniki. Tak jest i tym razem. Syta obiadokolacja poleca się dla wszystkich.

Składniki:

- por

- suszone pomidory

- śmietanka 30%

- jajka 

- makaron

- sól

- pieprz 

- parmezan lub pecorino

- olej lub oliwa 

Makaron gotujemy al dente. Na głębokiej patelni podsmażamy por, suszone pomidory i zalewamy śmietanką (cześć smietanki odstawiamy i rozkucamy z jajkami). Dusimy por i pomidory w śmietanie, doprawiamy solą i pieprzem. Gdy smaki już się połączą dodajemy do sosu makaron i wlewamy resztę śmietanki z jajkami. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając aż sos będzie gęsty i kremowy (uwaga żeby nie zrobić jajecznicy). Posypujemy tartym serem. Podajemy odrazu po przygotowaniu!