Serniczki z żurawiną

Pyszne i serowe przysmaki z aromatyczną żurawiną! Szybkie i zawsze udane. Możecie zarówno upiec je jako jeden duży sernik lub w ramekinach jako mini serniczki, a nawet w silikonowych foremkach na muffinki (a potem zabrać taki serniczek ze sobą do pracy lub szkoły na deser).

Składniki:
- ser biały mielony 1kg
- 4 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 200g cukru
- cukier waniliowy

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy miksując. Masę przelewamy do tortownicy, ramekinów lub silikonowych foremek na muffinki (ramekiny można wcześniej wysmarować masłem). Pieczemy w kąpieli wodnej (czyli nalewamy do dużej brytfanny wodę i wkładamy ramekiny do wody). Pieczemy w temp. 180st przez 25-40minut (w zależności od wielkości naszych foremek- sernik powinien był sprężysty, nie może być wodnisty ani miękki głównie w środku).
Można polać sernik czekoladą, zjeść z dodatkiem świeżych owoców lub zrobić duszone owoce (tak jak u mnie był podany z duszoną żurawiną z cynamonem).