Składniki:
- filet z piersi kurczala
- sól
- chilli w proszku
- czosnek
- zioła prowansalskie
- bulion
- śmietana
- mąka
- olej
Składniki na surówkę:
- brokuł
- pomidory
- kwaśne jabłko
- cebula
- majonez
- sól
- pieprz
- cukier
Kurczaka myjemy i kroimy w paski lub w kostkę. Solimy, doprawiamy chilli i posiekanym czosnkiem. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy kurczaka, dodajemy sporą ilość ziół, podlewamy bulionem i dusimy przez chwilę. Odrobinę mąki mieszamy ze śmietaną, hartujemy gorącym bulionem, wlewamy do kurczaka i po zagotowaniu odstawiamy.
Brokuły kroimy na małe różyczki, jabłko ścieramy na tarce na dużych okach, cebulę siekamy drobno. Pomidory kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa mieszamy w misce doprawiając solą, pieprzem i odrobiną cukru oraz dodajemy majonez.
Do kurczaka z sosem i chrupiącej surówki podałam klasyczne tłuczone ziemniaki :D
0 komentarze:
Prześlij komentarz