Składniki:
- podudzia z kurczaka
- puszka pomidorów w całości
- pół puszki kukurydzy
- puszka fasolki czerwonej
- papryka czerwona w proszku
- curry w proszku
- 2-3 papryczki peperoncino (zależy jak ostre jedzenie lubicie)
- sól
- oregano świeże
- gałka muszkatałowa
- olej
Podudzia umyć i usunąć skórę (ja zawsze usuwam skórę z drobiu, że zmniejszyć ilość tłuszczu zwierzęcego w potrawach, ale jeśli lubicie ze skórą to ją zostawcie). Kurczaka oprószyć solą, papryką czerwoną, curry i gałką muszkatałową, w głębokiej patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć kurczaka, dodać pomidory, kukurydzę i fasolkę oraz wkruszyć do sosu papryczki peperoncino. Dusić około 45 minut aż mięso będzie miękkie i będzie odchodziło od kości. Posypać liśćmi oregano i podawać z ryżem oraz kleksem śmietany dla złagodzenia ostrości.
0 komentarze:
Prześlij komentarz