Surówka z czerwonej kapusty z żurawiną

Wspaniała surówka z czerwonej kapusty, dobra zarówno na ciepło jak i na zimno.

Składniki:
- czerwona kapusta
- cebula
- olej
- sól
- pieprz
- czerwone wino
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sok z cytryny
- żurawina

Kapustę pokroić cienko w paski, cebulę posiekać. Rozgrzać olej w głębokiej patelni, zeszklić cebulę, dodać kapustę i lekko podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem, dodać liść laurowy i ziele angielskie oraz podlać czerwonym winem. Dusić aż do miękkości. Dodać żurawinę i skropić wszystko sokiem z cytryny. Można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.